DESCRIPCION DEL VINO
DV Catena Malbec Nicasia Vineyard presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz ofrece sabores a ciruela madura y frutos rojos característicos del viñedo Nicasia. La crianza en roble aporta complejas y elegantes notas de licor, tabaco y vainilla. En boca, una entrada dulce y seductora da lugar a un vino amplio, complejo, de taninos suaves y redondos. Final largo y persistente. Este vino es ideal con la caza, como el ciervo y el jabalí.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Varietal: 100% Malbec
Alcohol: 14%
Fermentación: Fermentado en barrica en roble francés. Levadura seleccionada. Max. Ferm.Temp. 28 ºC, durante 17 días. Maceración de 29 días
Crianza: 24 meses en 100% roble francés (100% nuevo)
Acidez total: 5,45 gramos / litro
pH: 3,72
Escriba tu reseña
Reseñas
No hay reseñas actualmente